Kjøttprodusenten Fatland avviser kritikken om at de skal ha betalt for lite for østeuropeiske gjestearbeidere: – Vi mener 40 kroner er en helt OK kilopris, sier sjefsslakter Svein Fatland til Opplysningskontoret, og understreker at dette var mye penger da han selv var liten slaktergutt.

Den nye Litauerwürsten til Fatland har en svampaktig konsistens og kan minne om svinekjøtt når den legges på grillen (Foto: andy2boyz/CC).

Den nye Litauerwürsten til Fatland har en svampaktig konsistens og kan minne om svinekjøtt når den legges på grillen (Foto: andy2boyz/CC).

Fatland hevder litauerne har blitt humant behandlet i henhold til alle forskrifter om merking, hygiene og tapping. Dette på tross av at de ikke alltid holdt den høye standarden slakteriet forventer: – Det er jo ikke akkurat indrefilet, dette her, sier han, og holder opp en senete underarm og en temmelig innskrumpet lever.

Det lokale slakteriet har likevel klart å få noe positivt ut av erfaringen. Fatland lanserer i disse dager en ny pølsesort, som i motsetning til konkurrentene består av 100 prosent kjøtt og er laget av kun naturlige råvarer. Delikatessen Litauerwürst (bildet), en fyldig smaksopplevelse med et hint av ost, blir å finne i butikkhyllene fra mandag.

Tagged with →